パタヤで特別な食事体験を求めるなら、ヒルトンパタヤホテル14階に位置する「Edge(エッジ)」は外せません。海と街のパノラマビューを楽しみながら、多彩な料理を堪能できる高級ビュッフェレストランです。本記事では、旅行者向けに「Edge」の魅力を詳しくご紹介します。

📍 基本情報
- 住所:333/101 Moo 9, Nong Prue, Banglamung, Pattaya Chonburi 20260, Thailand
- 営業時間:
- ランチ:月〜土 12:00〜14:30、日 12:00〜15:00
- ディナー:毎日 17:00〜22:00
 
- 公式サイト:Hilton Pattaya Dining
- LINE予約:@hiltonpattaya

🍽 メニューと特徴
🥗 7 Days 7 Themes ランチビュッフェ
「Edge」では、曜日ごとに異なるテーマのランチビュッフェを提供しています。各テーマは、世界各国の料理を楽しめる内容となっています。
- 月曜日:スモークハウスグリル(BBQ)
- 火曜日:地中海クラシック
- 水曜日:アメリカンダイレクト
- 木曜日:ホーカーハイライト(アジアの屋台料理)
- 金曜日:シーフードランチ
- 土・日曜日:週末ブランチ(12:00〜15:00)
特に金曜日の「シーフードランチ」では、新鮮な魚介類を豊富に楽しめます。また、週末のブランチでは、シーフードエクストラバガンザと呼ばれる豪華なメニューが提供されます。
🦞 ディナー:シーフードエクストラバガンザ
ディナータイムには、「シーフードエクストラバガンザ」として、以下のような豪華な料理が楽しめます:
- 新鮮なオイスター(Fine de Clair)
- 寿司・刺身(マグロ、サーモン、ホタテなど)
- グリル料理(ロブスター、エビ、ホタテ、シーフード)
- ステーキやポークチョップなどの肉料理
- デザート(チョコレートファウンテン、ケーキ、アイスクリームなど)
これらの料理は、豊富な種類と高いクオリティで提供され、食事を一層特別なものにします。

🌅 雰囲気とロケーション
「Edge」は、ヒルトンパタヤホテルの14階に位置し、パタヤ湾やビーチロードを一望できる絶景のロケーションにあります。店内はモダンで洗練されたデザインが施され、開放感のある空間が広がっています。屋内席と屋外席の両方があり、天候や気分に合わせて選ぶことができます。
特に夕方から夜にかけての時間帯は、サンセットを眺めながらの食事が楽しめ、ロマンチックな雰囲気が漂います。
💰 価格とコストパフォーマンス
「Edge」のビュッフェは、内容の充実度から考えると非常にコストパフォーマンスが高いと評判です。例えば、ランチビュッフェは約580〜750バーツ、週末のブランチは約1,450バーツ、ディナーは約1,349バーツとなっています。これらの価格で、豪華な料理を心ゆくまで楽しむことができます。
🧒 ファミリーや子供連れにも最適
「Edge」は、ファミリーや子供連れにも適したレストランです。広々とした席配置や、子供向けのメニューもあり、家族での食事に最適な環境が整っています。
📞 予約とアクセス
「Edge」への予約は、公式LINEアカウント(@hiltonpattaya)や電話(+66 38 253 000)で行うことができます。特に週末や祝日は混雑が予想されるため、事前の予約をおすすめします。
ヒルトンパタヤホテルは、パタヤビーチロード沿いに位置し、徒歩やタクシーでのアクセスが可能です。また、ホテル内には駐車場も完備されており、レンタカーでの訪問も便利です。
📝 まとめ
「Edge」は、パタヤで贅沢な食事体験を提供するレストランであり、旅行者にとって特別なひとときを過ごすのに最適な場所です。絶景のロケーション、多彩な料理、洗練された雰囲気、そして高いコストパフォーマンスが魅力です。パタヤを訪れる際は、ぜひ「Edge」での食事を楽しんでみてください。
